森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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ささみ明太マヨチーズフライ⁠⁠

調理時間 20分

2021.03.06 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(ささみ)・・・6本

    大葉・・・3枚位
    スライスチーズ・・・3枚
    明太子・・・大さじ2
    マヨネーズ・・・大さじ2
    塩胡椒・・・少々

    パン粉・・・適量
    溶き卵・・・1個分
    小麦粉・・・適量
    揚げ油・・・適量

作り方

  • 01.包丁でささみの筋を取り除く。
    02.①を観音開きにし、包丁の反対側で叩き平べったくする。
    03.②に塩胡椒し、明太子とマヨネーズを塗る。
    04.大葉とチーズを置き手間からくるくる巻く。(ささみ2枚で巻きます)
    05.小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
    06.180度の揚げ油で揚げる。

ワンポイントアドバイス

メインのおかずにも、お弁当にもぴったりなメニューです!

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