森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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森林どりくるみ味噌焼⁠

調理時間 25分

2020.12.29 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(もも肉)・・・1枚⁠
    くるみ・・・5〜6ケ⁠
    合わせ味噌・・・大さじ1⁠
    みりん・・・大さじ1⁠

作り方

  • [下準備]
    くるみはオーブンやフライパンで軽くローストして砕いておく。⁠
    オーブンを220℃で予熱する。
  • 01.もも肉は余分な脂肪をのぞき、厚みを均一に開く。⁠
    02.味噌にみりんを少しずつ加えて混ぜ、くるみを加えてさらに混ぜる。⁠
    03.天板にもも肉の皮面を上にして並べ、②を塗り広げて予熱したオーブンで15分焼く。⁠
    04.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

コクのあるくるみ味噌がこうばしく香り、⁠ごはんにもお酒にもピッタリな1品です。

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