森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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手羽先のゆず茶グリル⁠

調理時間 25分(漬け込む時間は除く)

2020.12.26 update

準備するもの

  • 材料:4人前
  • 森林どり(手羽先)・・・8本⁠
    ゆず茶・・・大さじ2⁠
    酒・・・大さじ1⁠
    醤油・・・大さじ1⁠
    おろし生姜・・・小さじ1⁠

作り方

  • 01.オーブンを200℃で予熱する。⁠
    02.ビニール袋に全ての材料を入れてよく揉み。1時間程度漬ける。⁠
    03.天板にクッキングシートを敷き、②の手羽先を並べ、予熱したオーブンで20分程度焼く。⁠
    04.袋に残った調味料をフライパンに入れ、煮詰める。⁠
    05.器に盛り付け、③をかけて完成。⁠

ワンポイントアドバイス

調味料はかるく切ってから焼くと焦げにくくなります。⁠

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