森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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チューリップ唐揚げ

調理時間 20分(漬け込む時間は除く)

2020.12.12 update

準備するもの

  • 材料:2~3人前
  • 森林どり(手羽元)・・・10本

    [A]
    醤油・・・大さじ2
    酒・・・大さじ2
    おろしにんにく・・・小さじ1
    おそし生姜・・・小さじ1
    ごま油・・・小さじ1
    塩・・・少々

    片栗粉・・・適量
    油・・・適量

作り方

  • 01.手羽元はキッチンバサミで切り込みを入れて骨と肉を外したら、裏返してチューリップの形にする。⁠
    02.フリーザーバッグに[A]の調味料を入れてよく揉み、冷蔵庫で約1時間置いておく。⁠
    03.②に片栗粉をまぶし、油できつね色になるまで揚げたら完成。

ワンポイントアドバイス

森林どりで作ることで、旨みたっぷりのチューリップ唐揚げが出来上がります!

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