SHINRIN DORI Recipes
ささみの旨辛ネギおつまみ
調理時間 10分
2025.03.22 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（ささみ）・・・4本
塩・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1
ねぎ・・・1/2本
【Ａ】
しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/2
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
ラー油・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・お好みで
作り方
- ①筋を取ったささみをフライパンに並べ、塩、酒を振りかけ、フライパン底から1cm程度の水を入れる
②中火にかけ沸騰したら裏返し、蓋をして火を止め、5分放置
③ねぎを千切りにし、【A】を和えておく
④の水気をふき取り、皿に盛り付けたら④をかける
ピヨポックルのつぶやき
仕上げに黒こしょうをかけるとピリっとして大人の味付けに♪
