SHINRIN DORI Recipes
ひとくちチキン南蛮
調理時間 20分
2025.03.11 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（もも肉）・・・1枚（約300g）
塩・・・少々
しょう・・・少々
片栗粉・・・大さじ2
油・・・大さじ4
【A】甘酢ダレ
砂糖・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
【B】タルタルソース
ゆで卵（みじん切り）・・・2個
マヨネーズ・・・大さじ3
酢・・・小さじ2
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
- ①もも肉を大きめの一口大にカットしポリ袋に入れ、塩・こしょうをふり片栗粉をまぶす
②フライパンに油をひいて中火で片面4分ずつ揚げ焼きにする
③もも肉に火が通ったら余分な油をふき取り、弱火にして【A】を加え、全体に絡める
④【B】を混ぜ合わせ、③にかける
ピヨポックルのつぶやき
片栗粉でサクッとした食感に仕上がります！
