SHINRIN DORI Recipes
キムチ鍋スープでもできる！レバチゲ鍋
調理時間 25分
2024.12.06 update
準備するもの
- 材料：3～4人前
- 森林どり（レバー）・・・500～600g
ごま油・・・大さじ1
[A]（もしくは市販のキムチ鍋スープ）
水・・・600ml
コチュジャン・・・大さじ2
白だし・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
にんにく（すりおろし）・・・1片
白菜キムチ・・・100g
キャベツ（ざく切り）・・・1/4玉分
豆もやし・・・200g
エリンギ（薄切り）・・・1パック
油揚げ（短冊切り）・・・2枚分
ニラ（ざく切り）・・・1/2束分
作り方
- 下準備
・レバーは食べやすい大きさに切り、冷水で洗って水気をしっかりと切り、ごま油をからめておく。
①鍋に[A]もしくは市販のキムチ鍋スープを入れてひと煮立ちさせ、ニラ以外の食材を入れ、フタをして煮る（5分〜）。
②ニラを加え、さっと煮て完成。
ピヨポックルのつぶやき
レバー、にんにく、ニラでスタミナアップ！
