SHINRIN DORI Recipes
水炊きスープでもできる！水炊き鍋
調理時間 30分
2024.12.04 update
準備するもの
- 材料：3～4人前
- 森林どり（手羽元）・・・8本
[A]（もしくは市販の市販の水炊き鍋スープ）
水・・・700ml
酒・・・100ml
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/2
生姜（薄切り）・・・1片分
白菜（ざく切り）・・・1/4株分
ねぎ（斜め薄切り）・・・1本分
にんじん（厚さ5ｍmの輪切り）・・・1/3本分
しいたけ・・・4枚
豆腐（4等分）・・・1/2丁分
作り方
- ①鍋に[A]もしくは市販の水炊き鍋スープ、手羽元、しいたけを入れてひと煮立ちさせ、アクを取る。
②残りの食材を加え、煮たら完成（15分〜）。
ピヨポックルのつぶやき
シンプルだけど手羽元の旨みを存分に味わえる王道の水炊き鍋！
