SHINRIN DORI Recipes
すき焼きのタレでもできる！鶏すき鍋
調理時間 30分
2024.12.04 update
準備するもの
- 材料：3～4人前
- 森林どり（もも肉）・・・2枚
ねぎ（長さ5cm）・・・1本分
ごぼう・・・1/2本
しらたき・・・300g
まいたけ（小房）・・・1パック
春菊（ざく切り）・・・100g
白菜（ざく切り）・・・1/4株分
油・・・小さじ1
[A]（もしくは市販のすき焼きのタレ）
砂糖・・・大さじ4
酒・・・70ml
醤油・・・90ml
みりん・・・70ml
水・・・70ml
作り方
- 下準備
ごぼうはピーラーでリボン状に切る。
しらたきは下茹でし、食べやすい大きさに切る。
①鍋に油を熱し、一口大に切ったもも肉・ねぎを入れて焼き色がつくまで焼き、取り出す。
②同じ鍋にごぼう・下茹でしたしらたきを入れてさっと炒める。
③②を端に寄せて他の具材・①を加え、[A]もしくは市販のすき焼きのタレをかけ、フタをして煮たら完成（中火10分〜）。
ピヨポックルのつぶやき
溶き卵につけて食べてね！
