SHINRIN DORI Recipes
甘辛本格つくね
調理時間 30分
2024.06.12 update

準備するもの
- 材料:2人前
- [A]
森林どり(むねひき肉)・・・250g
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個
卵白・・・1個
大葉(みじん切り)・・・5枚
豆腐・・・50g
パン粉・・・大さじ4
酒・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
鶏がらスープ素(顆粒)・・・小さじ1/2
しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
油・・・大さじ2
卵黄・・・お好みで
作り方
- ①[A]を全て混ぜる。
②10等分に成形し、油を引いたフライパンで中火で焼く(約3分)。
③焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして約3~5分焼き上げて完成。

ピヨポックルのつぶやき
豆腐を使ってふんわり柔らかく!
お好みで卵黄をかけても濃厚な味わいに!