森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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甘辛本格つくね

調理時間 30分

2024.06.12 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • [A]
    森林どり(むねひき肉)・・・250g
    玉ねぎ(みじん切り)・・・1/4個
    卵白・・・1個
    大葉(みじん切り)・・・5枚
    豆腐・・・50g
    パン粉・・・大さじ4
    酒・・・大さじ1
    マヨネーズ・・・大さじ1
    鶏がらスープ素(顆粒)・・・小さじ1/2
    しょうが(すりおろし)・・・小さじ1
    にんにく(すりおろし)・・・小さじ1
    塩・・・少々
    こしょう・・・少々

    油・・・大さじ2
    卵黄・・・お好みで

作り方

  • ①[A]を全て混ぜる
    ②10等分にしたら成形して、油を引いたフライパンで中火で焼く
    ③約3分たって片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして約3~5分焼き上げる

ピヨポックルのつぶやき

豆腐を使ってふんわり柔らかく!
お好みで卵黄をかけても濃厚な味わいに!

お待ちしてますお待ちしてます