SHINRIN DORI Recipes
蒸し焼きブロッコリーの卵炒め
調理時間 20分
2024.05.24 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（むね肉）（2〜4cmにカット）・・・1枚（350g）
ブロッコリー・・・1株
卵・・・2個
醤油・・・大さじ1
［A］
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
- ［下準備］
・ブロッコリーは、食べやすい大きさにカットし、茎は皮を剥き1cmにスライスする
・卵と醤油は、しっかりと溶いておく
①火をつけずフライパンにブロッコリーを並べ、上にむね肉を置き［A］を入れ蓋をして弱火で約8〜10分加熱する
②火が通ったら蓋を外し中火にして、卵をフライパンに流し込んでいく
③半熟に固まってきたら大きく数回かき混ぜる
ピヨポックルのつぶやき
体づくりを頑張ってる人にもピッタリなレシピです！
