森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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ヤンニョムチキン

調理時間 20分

2020.09.19 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(もも肉)・・・1枚
    酒・・・大さじ1
    おろしにんにく・・・小さじ 1/2
    塩・・・少々
    こしょう・・・少々

    [A]
    コチュジャン・・・大さじ2
    砂糖・・・大さじ2
    みりん・・・大さじ2
    醤油・・・小さじ1

    片栗粉・・・大さじ2
    油・・・大さじ3

    白いりごま・・・大さじ 1

作り方

  • 01.鶏肉は一口大にカットする
    02.ボウルに①・酒・おろしにんにく・塩コショウをいれてよく混ぜる
    03.別の容器にAを入れてよく混ぜ合わせて合わせダレをつくる
    04.②に片栗粉をまぶして、中火できつね色になるまで揚げ焼きする
    05.小さめのフライパンに ③ を煮たたせて火を止めて④をいれて絡める
    06.白ごまをふって完成!

動画でつくり方をみる

ワンポイントアドバイス

絶妙な旨辛バランスがたまらない!1品です。

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