森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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手羽元の無水水炊き

調理時間 45分

2023.11.17 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(手羽元)・・・10本
    白菜・・・1/4個
    大根・・・1/2本

    [A]
    醤油・・・大さじ1
    めんつゆ(3倍希釈)・・・大さじ1
    酒・・・大さじ3

作り方

  • ①[A]を合わせておく
    ②手羽元をフォークで刺しておく
    ③大根の皮をむき一口大に、白菜を5cmくらいに切る
    ④鍋に大根と白菜を隙間無く敷き詰めて[A]を入れ30分〜40分弱火で煮込む(手羽元は上の方に)
    ⑤大根に火が通ったのを確認したら完成

ピヨポックルのつぶやき

野菜の水分だけで作る水炊きが絶品です。
旬の野菜を入れてもに絶品なのでぜひ作ってみてください!

お待ちしてますお待ちしてます