SHINRIN DORI Recipes
手羽元の無水水炊き
調理時間 45分
2023.11.17 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（手羽元）・・・10本
白菜・・・1/4個
大根・・・1/2本
［A］
醤油・・・大さじ1
めんつゆ（3倍希釈）・・・大さじ1
酒・・・大さじ3
作り方
- ①手羽元をフォークで刺す。大根の皮をむき一口大に、白菜を５cm程度に切る。
②鍋に大根と白菜を隙間無く敷き詰め、混ぜ合わせた［A］を入れ、30分〜40分弱火で煮込む。手羽元は上の方に入れる。
③大根に火が通ったのを確認したら完成。
ピヨポックルのつぶやき
野菜の水分だけで作る絶品水炊き。
旬の野菜を入れても美味しい！
