SHINRIN DORI Recipes
手羽元のケチャップ炒め
調理時間 30分
2023.04.01 update
準備するもの
- 材料：2人前 / カロリー（1人分）：214kcal
- 森林どり（手羽元）・・・8本
塩・・・小さじ1/2
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
じゃがいも・・・240g
玉ねぎ・・・120g
油・・・小さじ1
［A］
トマトケチャップ・・・100g
水・・・100cc
酢・・・小さじ2
砂糖 ・・・小さじ2
コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
作り方
- ［下準備］
手羽元は余分な水気を除き、塩・にんにく（すりおろし）で下味をつけておく。
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽を除き、乱切り。水にさらして水気を切っておく（5分～）。
玉ねぎは幅1cmのくし形切りにする。
ボウルに［A］を合わせておく。
①耐熱皿に手羽元を並べ、電子レンジで加熱し（600W4分～）粗熱を取る。
②フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を入れて焼く（10分～）。
③じゃがいも・玉ねぎを加え、炒める（3分～）。
④［A］を加え、フタをして煮る（５分～）。
⑤フタをはずし、煮詰めるように加熱する（5分～）。器に盛り付けて完成。
ピヨポックルのつぶやき
骨付き肉は骨の周りに火が入りにくいので、最初に電子レンジで加熱するのがオススメ！
