森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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もも肉とじゃがいものトマトクリーム煮

調理時間 25分

2023.01.25 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(もも肉)・・・1枚(約300g)⁠

    塩・・・適量⁠
    こしょう・・・適量⁠
    薄力粉・・・適量⁠

    じゃがいも・・・2個⁠
    玉ねぎ・・・1/2個⁠
    しめじ・・・1/2株⁠

    油・・・適量⁠
    にんにく・・・1片⁠

    [A]
    トマト缶・・・1缶⁠
    水・・・200ml⁠
    酒・・・大さじ3⁠
    砂糖・・・大さじ1⁠
    コンソメ(固形)・・・1個⁠

    牛乳・・・100ml⁠
    バター・・・10g⁠

作り方

  • ①もも肉は8等分にして塩こしょうして薄力粉をまぶす。⁠じゃがいもは一口大、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に、にんにくはみじん切りにする。⁠
    ②フライパンに油とにんにくを熱し、もも肉を焼き目がつくまで焼き、じゃがいも・玉ねぎ・しめじも加えて中火で炒める。⁠
    ③[A]を加えフタをせず弱火で15分煮込む。⁠
    ④牛乳とバターを加えて煮立たせる。

ピヨポックルのつぶやき

もも肉はあとで煮込むので焼く時は中まで火が通らなくてもOK!
野菜を季節の野菜に変えても、おすすめです。

お待ちしてますお待ちしてます