SHINRIN DORI Recipes
森林どりのサムゲタン風スープ
調理時間 30分
2019.11.01 update
準備するもの
- 材料：2人前 / カロリー（1人分）：222kcal
- ［A］
水・・・600㏄
もち米・・・大さじ２
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
しょうが（せん切り）・・・10g
にんにく（つぶす）・・・10g
白ねぎ（青い部分）・・・5㎝
- 塩・・・小さじ1/8
クコの実・・・小さじ1
パクチー（ザク切り）・・・適量
作り方
- ［下準備］
・鶏肉は余分な水気・脂肪を除いて6等分に切り、ごま油、塩、黒こしょうをもみ込み、下味をつけておく。
・クコの実は水に浸して戻し（約5分）、水気を切っておく。 - 01.鍋にA・森林どりを入れ、加熱する（強火）。沸騰したら中火にし、ときどき混ぜながら煮る（約20分）。
02.塩で味をととのえる。
03.器に盛り付け、クコの実をちらし、パクチーを飾る。
ピヨポックルのつぶやき
旨味がたっぷりの森林どりなので、丸鶏を使わなくてもおいしく手軽にサムゲタン風のスープが作れます。
