SHINRIN DORI Recipes
森林どりの親子丼
調理時間 15分
2022.09.12 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（もも肉）・・・1枚（200g）
玉ねぎ・・・1/2個
［A］
だし汁・・・100cc
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
卵・・・3個
三つ葉・・・適量
作り方
- ［下準備］
もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
①フライパンに［A］を入れ、ひと煮立ちさせる。
②もも肉と玉ねぎを加え、もも肉に火が通るまで煮る。
③溶き卵の2/3の量を回し入れ、約1分煮る。
④残りの溶き卵を回し入れ、約30秒加熱し、火を止めて蓋をして1分待つ。
⑤ごはんの上に乗せ、お好みで三つ葉を添える。
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ピヨポックルのつぶやき
卵を2回に分けて入れ、ふわふわ卵の親子丼です！
