SHINRIN DORI Recipes
ささみのエスニック炒め
調理時間 15分
2022.09.02 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（ささみ）・・・4本
パプリカ（赤・黄）・・・各1/4個
しめじ・・・1/2房
［A］
ナンプラー・・・大さじ1・1/2
鶏がらスープの素・・・小さじ1
酢・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
にんにく・・・1片
塩・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
パクチー・・・お好みで
作り方
- ①ささみは筋を取り一口大に切り、パプリカは乱切り、しめじは小房に分けておく
②フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立ってきたらささみを炒める
③ささみの色が変わったらパプリカ、しめじを入れてさっと炒め、［A］を加えて更に炒める
④仕上げに塩とブラックペッパーで味をととのえ皿に盛り、お好みでパクチーを添えて完成
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ピヨポックルのつぶやき
ナンプラーで異国の味に♪ワンパンでできる時短メニューです。
