森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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大葉入りチキンナゲット⁠

調理時間 30分

2022.09.30 update

準備するもの

  • 材料:2~3人前
  • 森林どり(ささみ)・・・250g⁠
    豆腐・・・250g⁠

    大葉・・・2枚⁠
    醤油・・・小さじ1⁠
    塩・・・小さじ1/2⁠
    こしょう・・・適量⁠
    マヨネーズ・・・大さじ2⁠
    片栗粉・・・大さじ2⁠
    にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2⁠

    油・・・適量⁠

作り方

  • [下準備]
    キッチンペーパーで包んだ豆腐を軽く押して水気を切る。⁠
    ささみの筋を取り、包丁で叩いて粗いミンチ状にする。⁠
    大葉をみじん切りにする⁠

    ①ボウルにささみと豆腐を入れてよく混ぜる⁠
    ②[A]を加えてさらによく混ぜ、ゆるい生地にする。⁠
    ③ライパンに油を深さ1cmになるように注ぎ、180℃に熱する。⁠
    ④水で濡らしたスプーンで②の生地を一口大に丸く成形して油に落とし、両面がきつね色になるまで揚げ焼きする。⁠

ピヨポックルのつぶやき

材料をビニール袋に入れて混ぜると時短に!

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