SHINRIN DORI Recipes
砂肝のアヒージョパスタ
調理時間 30分
2022.08.29 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（砂肝）・・・8個
塩・・・小さじ1/4
オリーブオイル・・・大さじ4
にんにく・・・1片
唐辛子・・・1本
ミニトマト・・・6個
白ねぎ・・・1/2本
コンソメ・・・小さじ1
スパゲティ・・・160g
作り方
- ［下準備］
スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹で、湯切りしておく。
にんにく、ミニトマトは半分に切り、白ねぎは1cm幅の斜め切りにしておく。
①砂肝は銀皮をはずして細切りにし、身の部分と一緒に塩で下味をつける。
②フライパンに①・オリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れて弱中火で10分煮る。
③ミニトマト・白ねぎを加え3分煮る。
④茹でたスパゲティ・コンソメを加え、全体に絡めたら器に盛り付けて完成。
ピヨポックルのつぶやき
ズッキーニやヤングコーンなどお好きな野菜を加えるのもおすすめ！
