SHINRIN DORI Recipes
やみつき塩レモンガーリック
調理時間 30分
2022.08.15 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（手羽元）・・・8本
塩・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・・・少々
［A］
レモン・・・1/2個
にんにく・・・2片
みりん・・・大さじ1
マスタード・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
パセリ・・・適量
作り方
- ［下準備］
レモンは2~3mmの輪切りにし、種を除いておく
にんにくは半分に切り、芯を除いて潰しておく
①手羽元全体に竹串やフォークで穴をあける
②ビニール袋に①・塩・ブラックペッパー加え、しっかり揉む
③さらに［A］を加えて揉み、馴染ませる（オーブンは210℃で予熱しておく）
④クッキングシートを敷いた天板に③を広げ、オーブンに入れ210℃で約20分焼く
⑤器に盛り付け、パセリをちらして完成
ピヨポックルのつぶやき
鶏肉は穴をあけておくことで味が染み込みやすくなるよ。
BBQなどに仕込んでもっていくのもおすすめ！
