SHINRIN DORI Recipes
砂肝ポン酢和え
調理時間 20分
2022.08.08 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（砂肝）・・・200g
玉ねぎ・・・1/4玉
ニラ・・・2本
［A］
ポン酢・・・大さじ1・1/2
醤油・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
すりごま・・・大さじ1～
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/8
作り方
- ①砂肝を5mm幅に切る。
②鍋に湯を沸騰させ、①を入れて弱火で10分茹でる。ザルに揚げて水気を切る。
③ボウルに［A］を入れて混ぜ合わせ、スライスした玉ねぎ、小口切りのニラ、②を入れてよく和えて完成。
ピヨポックルのつぶやき
お好みで砂肝の銀皮を取ってね！
