SHINRIN DORI Recipes
梅しそ鶏チャーシュー
調理時間 15分
2022.07.04 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（もも肉）・・・1枚
［A］
塩・・・適量
こしょう・・・適量
酒・・・大さじ1
梅干し・・・2個
大葉・・・3枚
［B］
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
作り方
- ①もも肉を観音開きにしたら［A］をまぶしてしっかり揉みこみ、梅干し・大葉を内側にのせてきつく巻き、タコ糸などで縛る。
②耐熱容器に①を入れる。
③②に混ぜ合わせた［B］を加え、空気が入らないよう落とし蓋がわりのラップをする。更に耐熱容器にラップをしたら600Wで5分、ひっくり返し600Wで5分加熱。中まで火が通るまで加熱して完成。
ピヨポックルのつぶやき
もも肉は出来るだけ厚さを均一にしてね。もも肉の大きさによって火の通りが変わってくるよ。
お好みでゆで卵をトッピングするのもオススメ！
