SHINRIN DORI Recipes
手羽先の甘辛焼き
調理時間 30分
2022.12.05 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（手羽先）・・・6本
塩・・・適量
こしょう・・・適量
片栗粉・・・大さじ２
醤油・・・大さじ１・1/2
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ１
白ごま・・・適量
油・・・適量
作り方
- ①手羽先の皮がついていない面の骨に沿って、包丁で肉に切れ目を入れる。
②手羽先に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
③フライパンに多めの油を熱し、①を揚げ焼きにする。
④一度手羽先を取り出し、フライパンに残った油を拭き取った後醤油、酒、みりん、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。
⑤④に手羽先を入れ、タレと絡める。
⑥仕上げに白ごまを振る。
ピヨポックルのつぶやき
居酒屋風の鶏手羽焼きが、フライパンだけで簡単に作れます！
