SHINRIN DORI Recipes
ささみとごぼうのサラダ
調理時間 15分
2022.06.03 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（ささみ）・・・3本
酒・・・小さじ1
ごぼう・・・1本
紫キャベツ・・・1枚
ごま・・・少々
［胡麻ドレッシング］
酢・・・大さじ1
水・・・大さじ1
マヨネーズ・・・大さじ6
こしょう・・・少々
すりごま・・・大さじ3
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
- ①ささみは筋をとり酒を振りかけ、500Wのレンジで4分加熱し、ほぐして冷ます。
②ごぼうは皮を取りささがき、水にさらす。紫キャベツは千切りにする。
③②のごぼうを2分茹でる。
④ボウルに［胡麻ドレッシング］の材料を入れよく混ぜ、①・③・紫キャベツを加えさらに混ぜ合わせる。お皿に盛り付けごまをかける。
ピヨポックルのつぶやき
ささみはあまり細かくほぐさないのがオススメです！
自家製の胡麻ドレッシングも美味しいですが、市販の胡麻ドレを使えば更に時短になります。
