SHINRIN DORI Recipes
森林どりで作る！チキンカレー
調理時間 40分
2022.04.26 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（もも肉）・・・1枚
［A］
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・小さじ1/3
ヨーグルト・・・100g
生姜（すりおろし）・・・小さじ1
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
ケチャップ・・・小さじ1
砂糖 ・・・小さじ1
じゃがいも・・・2個
にんじん・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/2個
油・・・大さじ1
水・・・300ml
カレールー・・・40g
ケチャップ・・・大さじ1
作り方
- ［下準備］
もも肉を一口大に切る。
ボウルにもも肉と［A］を入れよく混ぜ合わせ、15分間漬け置く。
じゃがいもとにんじんは皮を一口大に、玉ねぎはくし切りする。
①フライパンに油を熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを炒める。
②全体に油が回ったら水を入れて10分間煮込む。
③じゃがいもが柔らかくなったらもも肉を漬け汁ごと入れてさらに5分間煮込む。
④一旦火を止め、ケチャップ・カレールーを入れる。弱火でとろみがつくまで混ぜながら煮込む。
動画でつくり方をみる
ピヨポックルのつぶやき
森林どりに下味をつけてさらに柔らかくジューシーな味わいに！
