森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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黒胡椒ガーリックチキンナゲット

調理時間 25分

2022.04.05 update

準備するもの

  • 材料:4人前
  • 森林どり(むね肉)・・・2枚⁠

    塩・・・小さじ2⁠
    酒・・・大さじ2⁠
    にんにく(すりおろし)・・・適量  
     ⁠
    薄力粉・・・大さじ4⁠

    [B]
    薄力粉・・・大さじ6⁠
    こしょう・・・お好みで⁠⁠

    揚げ油・・・適量⁠

作り方

  • ①⁠むね肉の半分を包丁で叩いてミンチにする。残り半分は1cm角のさいの目切りにする。⁠
    ②ボウルに①・[A]を入れてよく混ぜ合わせ、薄力粉を入れてさらに混ぜる。⁠
    ③別のボウルに[B]を混ぜ合わせておく。⁠
    ④②を適量とり、③の衣をつける。フライパンに少し多めの油を入れ、揚げ焼きする。⁠

ワンポイントアドバイス

こしょうは多めに入れるのがおすすめです!
むね肉は食感の違いが楽しめるよう、2種類の切り方にしています!

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