SHINRIN DORI Recipes
簡単焼き鳥丼弁当
調理時間 15分
2022.03.29 update

準備するもの
- 材料:2人前
- 森林どり(もも肉)・・・1枚(約300g)
[A]
醤油・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1/2
片栗粉・・・大さじ1/2
油・・・適量
長ねぎ・・・1本
[B]
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
ごはん・・・適量
きざみ海苔・・・適量
作り方
- ①長ねぎを長さ3cmに切る。もも肉を一口大に切り、[A]を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を入れて中火に熱し、焼き色が付くまで長ねぎを焼いて一度皿に取り出す。
③同じフライパンを中火で熱して、両面に焼き色が付き火が通るまでもも肉を焼く。
④長ねぎと[B]を入れて、汁気が少し残る程度まで煮詰めて火を止める。
⑤お弁当箱にごはんを詰め、きざみ海苔をちらし、④をのせて完成。

ピヨポックルのつぶやき
濃い味が好きな方や、ごはんを多く盛る場合は、調味料を1.5倍~にするとちょうど良い!