SHINRIN DORI Recipes
森林どりとたっぷり野菜の黒こしょう炒め
調理時間 15分
2022.02.17 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（もも肉）・・・1枚（約300g）
［A］
塩・・・小さじ1/4
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・小さじ1
油・・・大さじ1
ブロッコリー・・・120g
パプリカ（細切り）・・・1/4個
［B］
水・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
黒胡椒・・・小さじ1/2
作り方
- ［下準備］
・もも肉は細切りにし、［A］で下味をつけておく。
・［Ｂ］を混ぜ合わせておく。
・ブロッコリーは小房に分け、600Wの電子レンジで約1分半、ややかために加熱する。
①フライパンで油を熱し、中強火で4分以上もも肉を炒める。
②ブロッコリー・パプリカを加え、さっと1分炒める。
③［B］加えて手早く炒め、器に盛り付ける。
ピヨポックルのつぶやき
ササっと作れる時短レシピです！ブロッコリーをレンジで加熱しておくことで手早く炒められるので肉もかたくならず、野菜も色鮮やかに仕上がります！
