森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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⁠森林どり手羽先の甘辛和え⁠

調理時間 15分

2022.01.17 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(手羽先)・・・8本⁠

    [A]
    塩・・・適量⁠
    胡椒・・・適量⁠
    酒・・・大さじ1⁠

    片栗粉・・・大さじ1⁠
    酒(酒蒸し用)・・・大さじ1⁠

    [B]
    キムチ(刻む)・・・適量⁠
    コチュジャン・・・大さじ1⁠
    ハチミツ・・・大さじ1⁠
    オイスターソース・・・大さじ1⁠

作り方

  • ①⁠手羽先にフォークなどで穴を開け、[A]をまぶして揉みこみ、片栗粉をつけて焼く。⁠
    ②両面に焼き色がついたら酒を回し入れ、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。⁠
    ③中まで火が通ったらボウルに[B]を混ぜ合わせ、熱いうちに手羽先に絡める。

ピヨポックルのつぶやき

ササっと作れる時短レシピです!数カ所穴を開け、片栗粉をつけてしっかり焼き、熱いうちにタレに絡めると味がしっかり付きます!

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