森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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漬けて焼くだけ旨辛ローストチキン

調理時間 20分(漬け込む時間は除く)

2021.12.03 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(手羽元)・・・8本⁠
    塩・・・適量
    胡椒・・・適量⁠
    酒・・・大さじ1⁠

    [A]
    スイートチリソース・・・大さじ2⁠
    みりん・・・大さじ1⁠
    ケチャップ・・・大さじ1⁠

作り方

  • [下準備]
    手羽元はフォークなどで数カ所穴をあけ、塩・胡椒・酒を揉みこむ。⁠
     ⁠
    ①⁠密閉出来る袋に[A]を入れて混ぜ合わせ、手羽元を入れて全体的に絡ませる。空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で2時間以上置く。⁠
    ②2時間以上置いた後、天板に手羽元を重ならないように並べて1000Wのトースターで10分焼く。⁠
    ③10分焼いたら一旦取り出して漬けダレを全体的に回しかけ、更に5分焼く。

ワンポイントアドバイス

手羽元の大きさによって分量や火の通りが変わってきますので調整して下さい。⁠

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