森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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やみつきチキン

調理時間 10分

2021.11.10 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • ⁠森林どり(もも肉)・・・1枚 ⁠

    [A]
    酒・・・大さじ1 ⁠
    塩・・・適量 ⁠
    胡椒・・・適量 ⁠

    [B]
    ケチャップ・・・大さじ1 ⁠
    みりん・・・大さじ1 ⁠
    オイスターソース・・・小さじ2 ⁠
    マスタード・・・小さじ1~⁠

作り方

  • [下準備]
    もも肉は厚さが均等になるように開き、⁠フォークなどで数カ所穴を開け、[A]を揉みこむ。⁠
      ⁠
    ①ボウルにもも肉と[B]を入れてしっかり揉みこみ、そのまま5分以上置く。⁠
    ②5分経ったら熱したフライパンで皮目を下にして焼く。両面焼き色をつけ、蓋をして弱火で3分加熱する。⁠
    ③中まで火が通ったら残ったタレを入れてからめる。

ワンポイントアドバイス

ササっと作れる時短レシピです!もも肉にフォークでしっかり穴をあけるので短時間の漬け込みで味がつきます。⁠

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