森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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森林どりの簡単雑炊⁠

調理時間 10分

2021.11.22 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(もも肉)・・・1/2枚(約100g) ⁠
    小松菜・・・1/4袋(約4株) ⁠
    ご飯・・・お茶碗約2杯分⁠
    卵・・・1個

    [A]
    水・・・約400ml⁠
    白出汁・・・大さじ2~⁠

作り方

  • ①もも肉をひとくちサイズに切る。 ⁠小松菜は水洗いし、根を切りラップに包んで600Wのレンジで1分30秒加熱する。加熱後は水にさらし、ぎゅっと絞ってザク切りにする。⁠
    ②鍋に[A]を入れ、もも肉を入れて煮立たせ、蓋をして弱火で約3分煮込む。⁠
    ③ご飯と小松菜を入れ、ひと煮立ちしたら溶いた卵を回し入れて蓋をする。卵が固まったら完成!

ワンポイントアドバイス

ササっと作れる時短レシピです!小松菜は加熱後少し固いかなというくらいでOK!

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