SHINRIN DORI Recipes
せせりチリマヨネーズ
調理時間 20分
2021.11.19 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（せせり）・・・300g
塩・・・小さじ1/4
黒・・・少々
胡椒・・・少々
片栗粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
［A］
マヨネーズ・・・大さじ2
チリソース・・・大さじ1
レモン汁・・・小さじ1
牛乳・・・小さじ1
作り方
- ［下準備］
せせりは塩・黒こしょうで下味をつけ、加熱直前に片栗粉をまぶしておく。
［A］の調味料を合わせておく。
①フライパンにサラダ油を熱し、せせりを中火で片面5分ずつ焼く。
②焼けたせせりと★とをからめる。
③器に盛り付ける。
ピヨポックルのつぶやき
熱いフライパンにソースを加えてしまうとマヨネーズが分離しやすいので、ボウルに入れて、からめるときれいに仕上がります。お好みで葱やピーナッツを散らすと食感のアクセントに！
