SHINRIN DORI Recipes

作り方

• ①冷蔵庫から出して10分おいたむね肉は皮と脂を取り除き厚さを均等にするように観音開きをする
  ②クッキングシートの上に皮の方が上に来るように乗せて軽く塩・胡椒し、海苔巻きのようにキムチ・チーズ・長さを半分に切ったアスパラを乗せて巻き、爪楊枝で2箇所留める。
  ③②のお肉をキャンディ包みのようにクッキングシートで包み、耐熱皿に置いて600Wのレンジで5分間加熱する。
  ④加熱が終わったらそのまま10分放置する。
  ⑤その間にフライパンに［A］を全て入れて、一煮立ちさせたら火を止め、④のお肉をシートから外して入れてソースを絡め、適当な大きさに切り分けてお皿に盛り付ける。残ったソースを上からかける。