SHINRIN DORI Recipes
鶏肉のトマト煮
調理時間 20分
2021.09.23 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（もも肉）・・・1枚
塩・・・適量
こしょう・・・適量
薄力粉・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1
にんにく（みじん切り）・・・1片
玉ねぎ（くし切り）・・・1/2個
しめじ・・・1株
［A］
トマト缶・・・200ｇ
コンソメ・・・小さじ2
水・・・100ｍｌ
砂糖・・・大さじ1
粉チーズ・・・適量
パセリ・・・適量
作り方
- ①もも肉をひと口サイズにカットしてボウルに入れ、塩・こしょう・薄力粉を入れて混ぜ合わせる。
②フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
③玉ねぎ・もも肉・しめじを加え、もも肉に焼き色がつくまで焼く。
④［A］を加え、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で10分煮込む。
⑤器に盛り付け、お好みで粉チーズ・パセリをかけて完成。
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ピヨポックルのつぶやき
旨みたっぷりで、シューシーな仕上がりに！
