SHINRIN DORI Recipes
ハニーてりやきチキン
調理時間 20分
2021.09.20 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（手羽先）・・・8本
塩・・・小さじ1/4
［A］
米粉・・・大さじ3
片栗粉・・・大さじ2
水・・・60cc
揚げ油・・・適量
［B］
はちみつ・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
水・・・大さじ1
いりごま・・・少々
作り方
- ①［A］を合わせておく。揚げ油を準備する。
②手羽先に塩をすり込む。
③［A］の衣をからめ、170℃の油で7分以上揚げる。
④フライパンに［B］を入れて煮詰め、とろみがついてきたら③を加えざっくり混ぜる。
⑤器に盛りつけ、いりごまをちらす。
ピヨポックルのつぶやき
森林どりの他の部位で作ってもOK！！
