SHINRIN DORI Recipes
手羽先のマーマレードとマスタードグリル
調理時間 20分（漬け込む時間は除く）
2021.09.15 update
準備するもの
- 材料：4人前
- 森林どり（手羽先）・・・4本（約500g）
マーマレード・・・大さじ2
マスタード・・・大さじ1.5
酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
にんにく・・・1片
はちみつ・・・大さじ1/2
塩胡椒・・・少々
作り方
- ［下準備］
ビニール袋に全ての材料を入れ、全体を揉み込み、冷蔵庫で1時間以上漬け込んでおく。
①フライパンを熱し、手羽先の皮目の部分から焼いていく。
②焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火でじっくり焼く。
③漬け込んだタレを回しかけながら全体を絡める。
ピヨポックルのつぶやき
焼くときはタレが焦げやすいので、火が強くなり過ぎないように注意！！
