SHINRIN DORI Recipes
砂肝のうま塩炒め
調理時間 20分
2021.08.11 update
準備するもの
- 材料：2人前
- 森林どり（砂肝）・・・4個（約120g）
酒・・・大さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1
おろししょうが・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1
玉ねぎ・・・1/4個
塩・・・ひとつまみ
胡椒・・・少々
万能ねぎ・・・2本
レモン・・・適量
作り方
- ①袋に酒、おろしにんにく、おろししょうがと下処理をした砂肝を入れて10分ほど置く。
②玉ねぎは1cm幅にする。
③フライパンにごま油を入れて1の砂肝を炒め、火が通ったら玉ねぎを入れて炒め合わせる。
④塩こしょうで味をととのえ、器に盛って小口切りにした万能ねぎをのせる。好みでレモンを添える。
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ピヨポックルのつぶやき
ジューシーな森林どりで簡単おつまみレシピです。
