森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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鶏ポテナゲット

調理時間 20分

2021.06.23 update

準備するもの

  • 材料:3~4人前
  • 森林どり(むね肉)・・・1枚
    じゃがいも・・・中3個
    卵・・・1個
    酒・・・大さじ1
    醤油・・・大さじ1
    マヨネーズ・・・大さじ2
    片栗粉・・・大さじ4
    にんにくチューブ・・・小さじ1
    塩・・・少々
    胡椒・・・少々

作り方

  • ①鶏肉(むね肉)とじゃがいもを5mm角に切り、ボールに入れ、調味料全てと混ぜ合わせる。
    ②フライパンに油を深さ1cmくらい入れ、火はまだ付けず、冷たい時に①をスプーンを使って入れていく。
    ③火をつけて中火で火が通るまで両面揚げ焼きにする。
    ④2回目以降は、一旦火を止め、少しでも温度が下がってから入れていく。
    ※油の温度が高い時に入れると、散らばることがあります。

ワンポイントアドバイス

お好みでケチャップやマスタードをつけてお召し上がりください!

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