森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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特製チキンステーキプレート

調理時間 15分

2021.06.19 update

準備するもの

  • 材料:1人前 / カロリー(1人分):470kcal
  • 森林どり(サラダチキン)・・・1枚
    にんにく(薄切り)・・・1片
    オリーブ油・・・大さじ1
    トマト(1cm輪切り)・・・1/2こ
    スライスチーズ・・・1枚
    ベビーリーフ・・・適量

    [アボカドソース]
    アボカド・・・1/2こ
    紫玉葱(みじん切り)・・・1/8こ
    レモン汁・・・少々
    塩・・・少々
    胡椒・・・少々

    [バターライス]
    ごはん・・・1杯分
    バター・・・1片
    コンソメ・・・小さじ1/4
    塩・・・少々
    胡椒・・・少々

作り方

  • [アボカドソース]
    アボカドは皮をむき、紫玉葱・調味料を合わせ、アボカドをくずしながら混ぜる。

    [バターライス]
    すべての材料を耐熱ボウルに入れてレンジで加熱(600w1分)し、混ぜる。

    ①フライパンにニンニク、オリーブ油を加えニンニクが色づくまで加熱し取り出す。(弱火)
    ②残った油を熱し、トマトとサラダチキンを焼く。(中強火で焼き色がつくまで)
    ③器にバターライスを盛りニンニクを散らす。
    ④トマト敷き、熱いうちにスライスチーズ・チキンをのせアボカドソースをかける。
    ⑤ベビーリーフを添える。

ワンポイントアドバイス

フライパンはニンニク→トマト・チキンの順で使い回すことで香りよくワンパン調理に!サラダチキンのアレンジ時短レシピです!

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