森林どりレシピSHINRIN DORI Recipes

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森林どりのチキンナゲット 〜カマンベールソース〜⁠⁠

調理時間 40分

2021.01.09 update

準備するもの

  • 材料:2人前
  • 森林どり(ひき肉)・・・250g⁠
    玉ねぎ・・・1/2個⁠
    にんにく・・・1片分
    コンソメ・・・小さじ1/2⁠
    ハーブソルト・・・小さじ1/2⁠
    卵黄・・・1個分⁠

    薄力粉・・・大さじ2⁠

    [A]
    卵白・・・1個分⁠
    薄力粉・・・大さじ4⁠
    水・・・大さじ1〜⁠

    ⁠【カマンベールソース】⁠
    カマンベールチーズ・・・50g⁠
    牛乳・・・小さじ1⁠
    白ワイン・・・小さじ1⁠
    黒こしょう・・・少々⁠

作り方

  • 01.玉ねぎ・にんにくは芯を除き、すりおろしておく。[A]⁠は合わせて混ぜておく。カマンベールソースは合わせてよく混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。⁠
    02.ビニール袋に薄力粉・[A]以外の材料を入れ、よく揉み合わせる。⁠
    03.バットに薄力粉の半量をひき、②を10等分に絞り出し、 残り半量の薄力粉をまぶして形を整える。⁠
    04.[A]⁠をつけ、170°Cの油で約2~3分揚げて完成⁠

ワンポイントアドバイス

森林どりでジューシーで、旨みたっぷりなチキンナゲットに!

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