SHINRIN DORI Recipes
お酢で煮込む♪手羽元のさっぱり煮
調理時間 30分
2020.11.19 update
準備するもの
- 材料：4人前
- 森林どり(手羽元)・・・８～10本
ゆで卵・・・4個
ごま油・・・大さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1
［A］
おろし生姜・・・1片分
砂糖・・・大さじ5
酢・・・100cc
醤油・・・60cc
水・・・100cc
白いりごま・・・小さじ1
作り方
- 01.鍋にごま油とおろしにんにくを熱して、手羽元の表面に焼き色がつくまで炒める。
02.①の鍋にAを入れ蓋をして中火で10分煮る。
03.蓋を取り、ゆで卵を入れ、さらに中火で10分煮る。
04.お皿に盛り付け、白いりごまをちらす。
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ピヨポックルのつぶやき
煮汁はさらに煮詰めるとコクが出てます。
