SHINRIN DORI Recipes
意外と簡単！バターチキンカレー
調理時間 50分
2020.09.27 update
準備するもの
- 材料：2人前
- ［ターメリックライス］
米・・・2合
ターメリック・・・小さじ1 - 森林どり(もも肉)・・・300g
ヨーグルト・・・100g
カレー粉・・・大さじ2
玉ねぎ・・・1/2個
にんにくすり下ろし・・・小さじ1/2
トマト缶・・・1缶
バター・・・30g - ［A］
カレー粉・・・大さじ1
コンソメ・・・5g
クミン・・・小さじ1
ターメリック・・・小さじ1
コリアンダー・・・小さじ1
［B］
塩・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
生クリーム・・・100g
［お好みで］
パクチー・・・適量
レモン・・・適量
作り方
- 01.お米は炊飯器の目盛り通りの水とターメリックを入れて炊く。
02.鶏肉を食べやすい大きさに切り、ヨーグルト、カレー粉と一緒に袋に入れてもみ込み冷蔵庫で1時間ほど置く。
03.玉ねぎをスライスし、バターで炒める。
04.③がしんなりしてきたらAを加え１分程炒める。
05.トマト缶を入れ一煮立ちしたら②を入れよく混ぜる。
06.中火で15分程煮たらBを加え、よく混ぜて火を止める。
07.お皿に盛り、生クリームをかける。
ピヨポックルのつぶやき
本格的なのに、意外に簡単に作れます！
