一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第65回目関東地区において、“宮城県産森林どりもも肉”、“宮城県産森林どりむね肉”、“宮城県産森林どりささみ”、“国産森林どり肝煮”の4商品が、全体の90%以上の得点率を要する最高位の賞『グランプリ』を受賞いたしました！
■評価されたポイント ■
①宮城県産森林どり もも肉
・ジューシーで臭みも無い歯応えのある肉質は、旨味が強くとても良質である
・柔らかいが弾力もあり、脂身や皮までが非常に美味しく旨味を感じた
・国産木材（森林のエキス）が飼料として活用された、健康で良質な肉質
・森林のエキスという表示がナチュラルで、安心安全なイメージに繋がる
・トレイ不要なエコパックは、輸送コスト削減とＳＤＧｓに大いに貢献している
・森林エキス配合による商品開発のストーリー性とネーミングが素晴らしい
・強い発信力を背景に、75%ものリピート客を掴む戦略が秀逸である
②宮城県産森林どり むね肉
・ジューシーで臭みも無い弾力のある肉質は、旨味も強くとても良質である
・淡泊ではあるが、茹でただけで食感も良く、しっとりとした旨味を感じる
・国産木材（森林のエキス）が飼料として活用された健康で質の良い鶏肉
・森林のエキスという表示がナチュラルで、安心安全なイメージに繋がる
・ビタミンＥが豊富な機能性表示食品として、昨今の健康志向にとても合う
・トレイ不要なエコパックについては輸送コスト削減とＳＤＧｓに貢献している
・森林エキス配合による商品開発のストーリー性とネーミングが素晴らしい
③宮城県産森林どり ささみ
・ジューシーで臭みも無い弾力のある肉質は、料理意欲を非常に高める
・ささみなのに食感も良く旨味があり、肉質はパサつきもなくしっとり感がある
・国産木材（森林のエキス）が飼料として活用された健康で良質な肉質である
・森林のエキスという表示がナチュラルで、安心安全なイメージに繋がる
・ビタミンＥが豊富な機能性表示食品として、昨今の健康志向にとても合う
・トレイ不要なエコパックについてはSDGｓに繋がり、SNSの活用も素晴らしい
・森林エキス配合による商品開発のストーリー性とネーミングが素晴らしい
④国産森林どり 肝煮
・程よい味付けで臭みやクセのない無い肉質は、非常に食べやすい
・食感も柔らかで、従来の肝煮のイメージとは異なる美味しさが感じられた
・一口目に感じた美味しさが最後まで持続し、甘辛いタレが食欲をそそる
・国産木材（森林のエキス）が飼料として活用された、健康で良質な肉質
・森林のエキスで育った鶏肉のレバーは、ナチュラルで安心安全なイメージ
・天然のビタミンが豊富で、レバーが苦手な人でも食せる食べやすさがある
・鶏肉の肝煮自体が斬新な商品であり、冷凍食品になっており使いやすい
【ジャパンフードセレクションとは】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、プロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 2万3千人が審査を行う。
各審査項目の得点率によって、以下の賞が授与される。
グランプリ（90%以上）/金賞（80%以上）/銀賞（70%以上）/銅賞（60%以上）/奨励賞（60%未満）
受賞した４商品は、楽天市場『ウェルファムSelection！』でも販売しております。
是非、この機会にご賞味ください！
